Il bisogno d’incontrarsi ha i propri riti e dunque spazio ai bianchi fermi, alle bollicine e ai rosati che accompagnano la stuzzicheria estiva a base di sarde in saor, alici marinate e baccalà mantecato L’estate è entrata di prepotenza, il […]
Per rispondere a tono alla stagione più calda dell’anno proponiamo l’effervescenza dei nostri vini frizzanti La vulcanicità delle alture e la mineralità calcarea dei declivi padovani: c’è l’irrequietezza della nostra terra nelle bollicine che riposano nel fresco della secolare cantina. […]
Anche quest’anno si svolgerà la tradizionale Festa Regionale dell’Uva a Vo’ Euganeo. La manifestazione, come sempre, sarà interamente dedicata alla cultura del vino: tre giorni immersi nella vendemmia settembrina dei Colli Euganei con convegni, concorsi di uve e vino, degustazioni, folclore e carri allegorici. La Festa dell’Uva è la volontà di far conoscere le eccellenze del territorio, in termini di qualità e di caratteristiche organolettiche uniche.
Una nuova versione delle bollicine euganee sur lies, zero zuccheri e bassissimo contenuto di solforosa “In una fredda notte d’inverno il Carro Minore, il Colle e la Luna si incontrarono… e nacque così l’azienda Vigne al Colle” – il cantiniere, […]
