Il meglio del pescato quotidiano incontra in cucina le primizie degli orti, per piatti da cerimonia o per quelli di tutti i giorni Con la Pasqua parte la stagione turistica a Chioggia e Sottomarina. Le lunghe passeggiate in spiaggia fino […]
Cinque etichette da abbinare alle uova e non solo Primavera è il ritorno della bella stagione, il periodo in cui si risvegliano i profumi e i sapori della Natura e poi è la Pasqua che come recita il detto veneto […]
Il cacao viene consumato dagli uomini dalla notte dei tempi, mentre il cioccolato è un’invenzione europea di qualche secolo fa. A renderlo celebre alcune sostanze capaci di influire sul piacere e sugli stati d’animo Nelle uova di Pasqua tutti cerchiamo […]
Alla cantina La Mincana le versione “Secco” e “Spumante”, vendemmia 2020, sono state imbottigliate. Sotto vetro anche il “Passito” realizzato con le uve raccolte nel 2018. Tutto è pronto per una Pasqua all’insegna dei vini immagine degli Euganei “Pasqua, Colli […]
Pesach (Pasqua in ebraico) è il transito dalla vita alla morte che porta alla resurrezione. La sua simbologia si lega al mondo pastorale, al sacrificio che prelude un tempo nuovo Il sole inizia a calare dietro la linea dell’orizzonte nel […]
Da sempre presente nella storia dell’umanità, fra le grandi civiltà del passato, negli affascinati miti cosmogonici fino all’età contemporanea, quale simbolo primario della vita in formazione, delle forze cosmiche della natura e dell’eterna rigenerazione attraverso il ciclo vitale Prima di […]
Là sulle alture del Pirio la primavera è già arrivata e Giuliano Lionello, patron dello storico e omonimo ristorante, ha già iniziato a inserire la nuova stagione nel suo menù.
La stagionalità, infatti, è uno dei suoi segreti in cucina unita all’attenta scelta delle materie prime, rigorosamente del territorio Euganeo, intelligentemente associate una costante ricerca per assecondare il gusto moderno, senza rinunciare alla tradizione, e gli aspetti salutistici del “buon mangiare”.
Villa Alessi, un vero agriturismo che a fianco delle materie prime prodotte in azienda diffonde anche la storia che è stata necessaria per produrli e tenerli coerentemente insieme al centro di un piatto
Dal 1 al 4 aprile in Prato della Valle a Padova si svolgerà la mostra mercato Benvenuta Primavera con stand di fiori, piante, street food, artigianato locale e internazionale e prodotti tipici.
