24 Settembre 2023
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La recensione

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Mama fa lievitare idee nuove
Renato Malaman Pubblicato il 11 Maggio 2020


Davide Quaglia – erede di una lunga tradizione familiare – ha creato a Lendinara un locale di stile contemporaneo dove la pizza e il pane vengono declinati in modo originale e ‘goloso’ Una storia che profuma di pane e di […]


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Recensioni
ALBERTO MORELLO E LA PIZZA CON L’ORTO SOPRA
Renato Malaman Pubblicato il 1 Marzo 2019


Il giovane maestro pizzaiolo di Este – dopo l’apertura del nuovo e luminoso “Gigi Pipa” all’ex Saffa – in ottobre ha ottenuto il premio di miglior pizzaiolo d’Italia. La sua arte in cinque impasti Salire sul tetto d’Italia e rimanere […]


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