Il mare incontra la terra ferma alla fine dell’estate, nell’Osteria del Teatro dai do’ Fradei E’ la vecchia Chioggia il luogo di questo incontro. Lungo le Fondamenta Canal Lombardo un’insegna al neon, di quelle che fanno tanto località di mare, […]
Si tratta di un’idea progettuale sulla quale sta lavorando il Comune sulla base di studi universitari. Un grande polo per il commercio nazionale e internazionale e una cittadella della pesca legata al commercio al minuto alla ristorazione e al turismo […]
Frutti di mare o frittini di verdure, sarde in saor, alici marinate, il baccalà mantecato innaffiati dalla proverbiale ombra di bianco o di rosso I veneti, si sa, amano l’aperitivo, fresco e per tutti. Chioggia non solo non fa eccezione, […]
La lingua è materia che si contamina e trattiene le sembianze degli spazi sotto forma di suoni La lingua è un metro che misura i luoghi, coglie le distanze spaziali, gli ostacoli, le separazioni, ma anche i contatti le reciprocità […]
Da qualche anno la produzione locale può fregiarsi di un marchio che ne garantisce area di provenienza e qualità organolettiche Il mare, si sa, funziona come un orto: certi prodotti sono disponibili in una parte dell’anno, altri ricadono in diverse […]
Campione del gusto, inarrivabile nei valori nutrizionali, eclettico in cucina Inizia la stagione del Radicchio di Chioggia Igp “precoce”. La varietà che viene seminata durante i mesi invernali per raggiungere le tavole dei consumatori in primavera. Coltivato solo nei […]
Il Consorzio di tutela del Radicchio di Chioggia Igp premia Marco Scarpa, Giancarlo Boscolo e il console Gabriele Altana per aver diffuso e valorizzano il nome di Chioggia nel mondo Si è tenuto venerdì 17 dicembre, presso la sala convegni […]
Il Consorzio di tutela difende l’autenticità del proprio prodotto e premia il lavoro e chi ha contribuito a rendere celebre il nome di Chioggia nel mondo Il valore e l’originalità del Radicchio di Chioggia Igp è riassunto nella la parola […]
Il posto giusto dove trovare i sapori e i profumi dell’Adriatico uniti ad una tradizione gastronomica millenaria Anche lontani dalla stagione balneare Chioggia mantiene intatta la sua bellezza e la sua ospitalità di città di mare. Ma mantiene inalterati anche […]
Il 29 ottobre un incontro pubblico per parlare di alimentazione e di successi nel mondo agonistico Si parlerà di sport e di alimentazione il prossimo 29 ottobre presso la Sala Convegni del Chioggia Ortomercato del Veneto. Del resto, in un […]
