L’oste Arturo ha impostato la sua cucina autunnale su piatti meno elaborati, ma sfiziosi, all’insegna dei sapori … soprattutto quelli del territorio “Non servono 10 ingredienti per fare un buon piatto, sono indispensabili invece la qualità delle materie prime e […]
Quando si parla del ricercato tubero scatta automatica l’associazione alle sue capitali come Alba o Norcia. Ma anche il Veneto è una terra tartufigena, soprattutto l’area dei Colli Euganei, dei Berici e il Delta polesano Scrivere Tuber Magnatum Pico o […]
L’importante anniversario rappresenta un momento di soddisfazione per i progressi ottenuti dalla produzione enologica negli ultimi anni, ma anche una riflessione sulle stagioni del futuro. Ne abbiamo parlato con il presidente del Consorzio di tutela Vini DOC Colli Euganei, Marco […]
Alla fine della stagione agricola è tempo di bilanci, godendosi i frutti del raccolto Le parole sono scrigni da aprire, ma richiedono la chiave giusta. Ci sono termini di uso comune, che nascondono un significato profondo, un autentico tesoro, a […]
