La famiglia Biasiolo è erede di una storia giunta alla quarta generazione, dove il territorio è stato sempre protagonista Sospesa nel tempo, proprio come tutti vorrebbero ricordare la trattoria simbolo della propria gioventù. Del proprio album d’infanzia… Sospesa nel tempo, […]
La trattoria di Boccon di Vo’ da tre generazioni propone questo piatto della tradizione euganea con piccoli tocchi d’autore e “bronse” fatte con i tralci di vite Il riscatto del pollo. Quello buono e cotto come si deve, sopra la […]
Sopra Fimon, all’ombra del campanile di Lapio l’Antica Trattoria “Zamboni”, di solida tradizione familiare è un sicuro presidio di buona cucina e di eccellenze del territorio. L’arte di Calabrò e il sorriso di Lucia accolgono l’ospite Che allegoria sull’abbondanza del […]
Lo storico locale di Torreglia gestito dalla famiglia Baù, forte dell’esperienza di nonna Zuma, guarda al futuro attraverso i tre figli dei titolari. Onorando e valorizzando la tradizione, con spirito nuovo Ormai li chiamano affettuosamente “I Serafini” e piano piano […]
Lo storico ristorante di Saonara ha ricevuto dalla nostra redazione l’ambito riconoscimento. Il ristorante è stato quello che lo scorso anno ha meglio rappresentato la tradizione e i valori enogastronomici del proprio territorio. Menzione speciale al ristorante Heros di Piove […]
Il ristorante di Torreglia, che il prossimo anno compie 50 anni, è lo specchio dei valori di Simone Cavazzana e della sua famiglia: tradizione, ma con stile nuovo e talvolta audace Simone Cavazzana ha l’aria spavalda, ma dietro a quel […]
DAL 1973 IL LOCALE DEGLI AGOSTINI DI CORREZZOLA È UN RIUSCITO IMPASTO DI VALORI E DI COSE BUONE Nella foto di copertina Cristiano Agostini e Cinzia Tezzon con la terza generazione del ristorante ‘La Famiglia’ Dalla vicina laguna spesso il […]
Il cavallo, l’oca e il bollito: la padovanità è servita fra buon gusto e tradizione familiare Quell’insegna in latta smaltata della birra Italia Pilsen sarebbe merce rara anche nel negozio di un rigattiere o di un antiquario. Preziosa come oggetto […]
Lo storico locale della famiglia Lionello, che da oltre mezzo secolo è custode della tradizione, oggi si apre con curiosità a nuovi orizzonti culturali E’ la terrazza per antonomasia, quella più famosa dei Colli Euganei. Lo è da almeno due […]
Davide Quaglia – erede di una lunga tradizione familiare – ha creato a Lendinara un locale di stile contemporaneo dove la pizza e il pane vengono declinati in modo originale e ‘goloso’ Una storia che profuma di pane e di […]
