Il ristorante di Torreglia, che il prossimo anno compie 50 anni, è lo specchio dei valori di Simone Cavazzana e della sua famiglia: tradizione, ma con stile nuovo e talvolta audace Simone Cavazzana ha l’aria spavalda, ma dietro a quel […]
DAL 1973 IL LOCALE DEGLI AGOSTINI DI CORREZZOLA È UN RIUSCITO IMPASTO DI VALORI E DI COSE BUONE Nella foto di copertina Cristiano Agostini e Cinzia Tezzon con la terza generazione del ristorante ‘La Famiglia’ Dalla vicina laguna spesso il […]
Il cavallo, l’oca e il bollito: la padovanità è servita fra buon gusto e tradizione familiare Quell’insegna in latta smaltata della birra Italia Pilsen sarebbe merce rara anche nel negozio di un rigattiere o di un antiquario. Preziosa come oggetto […]
Lo storico locale della famiglia Lionello, che da oltre mezzo secolo è custode della tradizione, oggi si apre con curiosità a nuovi orizzonti culturali E’ la terrazza per antonomasia, quella più famosa dei Colli Euganei. Lo è da almeno due […]
Davide Quaglia – erede di una lunga tradizione familiare – ha creato a Lendinara un locale di stile contemporaneo dove la pizza e il pane vengono declinati in modo originale e ‘goloso’ Una storia che profuma di pane e di […]
Il ristorante-bomboniera nel cuore di Piove di Sacco esprime il talento di Eva Cecchinato nel presentare una raffinata cucina di pesce e fa rivivere l’arte del ‘maestro’ Ernesto Classico, elegante, raffinato. Così come Ernesto Cecchinato, ‘il maestro’, lo aveva sempre […]
Prima il panificio, poi dal 2000 la poliedrica Hostaria in centro a Montagnana: locale che oggi è anche un ristorante dall’atmosfera familiare vocato alla tradizione. Con un pizzico di fantasia Hostaria Zanarotti, un secolo di tradizione! Cento anni di impegno […]
Il locale di Noventa Padovana – creato nel 1974 da Renato Piovan e dalla sua famiglia – è stato antesignano nel recupero dei valori tradizionali della più schietta cucina padovana Dici ‘Boccadoro’ e pensi alle trattorie dei film. Quelle che […]
Il giovane maestro pizzaiolo di Este – dopo l’apertura del nuovo e luminoso “Gigi Pipa” all’ex Saffa – in ottobre ha ottenuto il premio di miglior pizzaiolo d’Italia. La sua arte in cinque impasti Salire sul tetto d’Italia e rimanere […]
La nostra redazione ha consegnato ieri alla famiglia Borin il premio Con i piedi per terra. Il ristorante è stato quello che lo scorso anno ha meglio rappresentato la tradizione e i valori enogastronomici della Bassa Padovana, dei Colli Euganei […]
