“Ci piacciono le cose dolci fatte con amore. Creiamo i nostri prodotti partendo dalla scelta di materie prime di alta qualità. La nostra produzione segue i ritmi tipici dell’artigianalità in cui innestiamo sempre nuove idee per creare stupore ed esaltare […]
Rivenditore ufficiale dei prodotti veneti … quelli con il Leone di San Marco Il posto giusto in cui acquistare i veri prodotti regionali si chiama Tradizioni Gourmet e si trova a Noventa Padovana. Spinoff della storica bottega delle eccellenze, già […]
Intervista a Federico Rugolotto dell’Hostaria San Benedetto di Montagnana Federico Rugolotto appartiene alla nuova generazione dei ristoratori padovani, un figlio d’arte e quindi il naturale erede dell’importante storia che Gianni Rugolotto e Laura Borghesan hanno saputo mettere insieme e custodire […]
Per chi cerca un’idea originale, per chi vuole donare allegria attraverso la socialità, per chi pensa che il proprio territorio sia un valore da condividere anche con un brindisi Tre parti di Fior d’Arancio Docg, una di un liquore dalla […]
Ieri, 14 dicembre, a Monselice si è svolta la gara tra i tre ristoranti finalisti che hanno partecipato al concorso gastronomico dedicato allo Stupor Mundi La giuria presieduta da Michele Pigozzo, narratore del gusto e organizzatore dell’evento, ha decretato Egina […]
Sulla tavole delle Feste o come regalo da mettere sotto l’albero tre differenti espressioni di un vitigno storico Freddo e tempo, stanno in stretto rapporto nel racconto del Friularo. Il freddo perché frigus potrebbe essere la radice latina che ne […]
Per creare da se il proprio dolce delle Feste e vivere la magia del Natale ispirato alle fiabe dei Fratelli Grimm Davanti a un gran bosco abitava un povero taglialegna che non aveva di che sfamarsi; riusciva a stento a […]
Ha impiegato quasi vent’anni di sperimentazione l’Azienda Agricola Reassi per una produzione che valorizzasse il grande autoctono euganeo. Da un vigneto che ha più di cento anni uno spumante affinato per 30 mesi in bottiglia, senza dosaggi, a zero impatto […]
Poetica gastronomica. L’importanza di raccontare il prodotto artigianale, intervista a Luca Pasin, narratore di sapori Articolo a cura di Ilaria De Togni Con la parola, un sapore prende corpo, diventa emozione e infine esperienza. Prima che intervenga una voce, il […]
Ricercare accostamenti tra i frutti più rappresentativi dall’autunno potrebbe essere un modo per viverne l’intensità, soprattutto se richiamano le antiche tradizioni contadine Tempo di castagne. Tempo d’uva, vendemmia e vino nuovo. O… novello? Ci piace provare ad accostare questi meravigliosi […]
