Plaisentif e Tomme de Montaigne à la violette due formaggi uniti nel segno dei fiori … finalmente la primavera ! Le giornate si allungano, le temperature sono più miti, l’aria sembra più leggera e respirabile e nei giardini, negli orti […]
Food and wine a misura d’uomo, ospitalità e tradizione senza rinunciare alla fantasia Sentirsi a casa. E’ attorno alla piacevole sensazione di stare a proprio agio che Arturo Zanarotti ha costruito un modo originale di fare ristorazione. Spazi a dimensione […]
Tornare in forma non è mai stato così facile e divertente L’arrivo della bella stagione porta a scoprire di più il corpo e magari a mettere in evidenza qualche inestetismo, ma ritrovare il giusto tono della muscolatura non è mai […]
Attorno a questo settore della ristorazione e della riccevità si stanno formando nuove figure professionali e a fianco dell’offerta turistica sta sempre più prendendo piede quella didattica che valorizza il ruolo formativo e informativo dell’agricoltore Sempre più frequentati e apprezzati […]
I pizzoccheri possono essere considerati una sorta di bandiera gastronomica della Valtellina. Nel 2002 a Teglio, infatti, fu fondata l’Accademia del Pizzocchero, che registrò e codificò la ricetta originale, proposta in tutta la valle sia da ristoranti blasonati che da […]
Vini giovani o maturi, leggeri o strutturati destinati alle tavole di tutto il mondo o ad alimentare il calore della buona compagnia Alla Cantina Colli Euganei di Vo’ il ciclo iniziato lo scorso autunno con la vendemmia si è concluso […]
Dietro a certi sapori c’è una storia che rientra come ingrediente speciale della produzione, per questo amiamo farvela conoscere Con la nostra vasta selezione di formaggi, che contempla tipicità provenienti da ogni angolo d’Europa, cerchiamo di soddisfare ogni piacere del […]
Il celebrato pastificio di Casalserugo produce pasta secca senza glutine, pasta fresca all’uovo e pasta ripiena solo con i migliori prodotti, selezionati, testati e analizzati per garantire sempre la massima sicurezza alimentare Nella produzione di pasta l’uso delle farine è di […]
Un’impresa agricola su quattro è gestita da una donna su un totale di oltre 63mila. Molte hanno ripreso in mano i campi dei genitori o del marito, altre hanno deciso di cambiare mestiere e di dedicarsi alla terra. L’approccio a […]
La nostra redazione ha consegnato ieri alla famiglia Borin il premio Con i piedi per terra. Il ristorante è stato quello che lo scorso anno ha meglio rappresentato la tradizione e i valori enogastronomici della Bassa Padovana, dei Colli Euganei […]
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