L’Italia è il secondo produttore di caviale nel mondo. Più della metà delle 40 tonnellate prodotte ogni anno arrivano dal Lombardo-Veneto, dove acque pulite e sistemi scrupolosi di allevamento e lavorazione delle uova garantiscono un’assoluta qualità, apprezzata in tutti i […]
Il grano con il quale viene prodotto ha un genoma antico, le farine sono ottenute attraverso la molitura a pietra, l’impasto è totalmente naturale. Il risultato? Fa bene ed è onestamente buono Buono come il pane. Lo si dice […]
L’ultima fatica editoriale di Claudio Vallarini dedicata al rapporto tra le Forze armate alleate a quelle della Resistenza nel Veneto, dal 1943 al 1945 “E’ cessata la pioggia” fino a qualche settimana fa, per la storia, era solo uno dei tanti messaggi speciali registrati negli […]
Cefalopode intelligente, ma soprattutto molto “buono” Nella tarda civiltà minoica (1400-1200 a.C.) il polpo era la manifestazione della Grande Dea nella sua funzione rigeneratrice. Ed è probabile che il mito di Medusa, la dea che aveva serpenti al posto del […]
La gestione della risorsa rientra nei piani per il futuro dell’Ente: la disponibilità sarà sempre più garantita insieme a nuovi strumenti per evitarne lo spreco Può apparire quasi paradossale che un territorio attraversato dai grandi fiumi della Pianura Padana e […]
Affinché il turismo possa diventare un’effettiva opportunità per la zona è prima di tutto necessario svoltare pagina dal punto di vista della mentalità perchè è difficile che gli abitanti della Bassa possano “vendere” un territorio che in molti casi sono […]
L’area del Boscovecchio e il progetto preliminare di rinaturalizzazione. Sono previsti interventi per la realizzazione di un percorso di visitazione, il posizionamento di strutture per il birdwatching e individuate aree per le attività sociali “Schiribilla 40.0” è il nome del […]
Una proposta per il recupero di un bovino che fino a non molti anni fa veniva allevato nelle nostre campagne. La sua natura rustica, che lo rende idoneo a vivere all’aperto tutto l’anno e ad adattarsi a ogni sorta di […]
Non si tratta di semplici abitazioni del passato povero di questa terra, ma di opere costruite con intelligenza e pragmatismo che oggi si avvicinano alla bioedilizia Da molti anni il Parlamento europeo invita gli Stati membri a predisporre giornate di […]
Con i suoi 679 km di lunghezza collegherà Venezia a Torino, seguendo il corso del fiume Po. I primi cantieri potrebbero partire quest’anno dopo cinque anni di progettazione In sella alla propria bicicletta, a spasso per viottoli e campagne, si […]
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