PRODUZIONE DI VINI E OLIO EXTRAVERGINE, CURA DELLE PIANTE FRUTTIFERE E ORNAMENTALI E ANGOLO DEGUSTAZIONE DELLE BONTÀ LA STORIA Domenico Martini acquistò il suo primo pezzo di campagna a Zovon di Vo’, sui Colli Euganei, dalla famiglia Mauri, convinto di […]
Grazie alle risorse previste dalla proroga dell’Ordinanza Vaia anche quest’anno verranno aumentate le superfici interessate dagli interventi per aumentare la sicurezza idraulica. Affittata interamente la sede di Conselve e novità per l’emissione dei ruoli consortili L’arrivo della bella stagione è […]
A Noventa Padovana la bottega dei piaceri del palato che coniuga ai sapori dei prodotti il sapere della loro storia e preparazione Entrare nella rinnovata bottega di Elisabetta e Luca equivale a compiere un viaggio che ha come tappe la […]
Il nuovo ricettario dedicato al Radicchio di Chioggia Igp per il menù di tutti i giorni in famiglia Il Radicchio di Chioggia Igp è un concentrato di valori organolettici e nutrizionali che sarebbe un peccato perdere durante la cottura. Ma […]
“Lavoriamo ad un vino piccolo che diventa grande per le sue diversità silenziose” Fare il vino è un’arte, farlo genuino una forma di rispetto che parte dell’ambiente e arriva al bicchiere. Perché esiste un’etica della campagna di cui il vino […]
Il tarassaco, i bruscandoli, l’ortica, le asparagine selvatiche, i “carletti”: un’abbondanza di sapori che annunciano il risveglio della natura L’arrivo della primavera porta con sé la rinascita, la rinascita della natura. Mi piace iniziare questo articolo portando questa citazione di […]
E’ in scadenza il mandato del Consiglio direttivo dell’Ente. Un breve bilancio del Vicepresidente Antonio Scarabello sugli ultimi due anni di attività Stagioni: la bella sta arrivando mentre una si sta per concludere al Parco Regionale dei Colli Euganei. L’entrante […]
Il ricco panorama vinicolo regionale del Veneto ci porta a scoprire due D.O.C. molto interessanti: Colli Berici e Vicenza D.O.C., dal 2011 entrambe tutelate e promosse da un unico Consorzio di cui fanno parte cantine private e cooperative sparse nel […]
La forza vitale, questo significa VisVita, che nella pratica di tutti i giorni si traduce nella produzione di una pasta rigorosamente artigianale, studiata e realizzata con l’unico scopo di essere un alleato prezioso per la salute del nostro corpo A […]
Alla cantina La Mincana le versione “Secco” e “Spumante”, vendemmia 2020, sono state imbottigliate. Sotto vetro anche il “Passito” realizzato con le uve raccolte nel 2018. Tutto è pronto per una Pasqua all’insegna dei vini immagine degli Euganei “Pasqua, Colli […]
