Assegnato il Primo premio a Michele Grassi con il formaggio Malga bellunese Si è concluso il 10 novembre 2019 il concorso nazionale “Raccontate il vostro formaggio del cuore” con la premiazione dei tre racconti selezionati presso l’Eco Museo delle Acque del Gemonese, […]
Ogni formaggio d’alpeggio ha la sua storia, la sua particolarità, la sua personalità che dipende sì dalle tradizioni e dall’arte casearia, ma anche molto dalla flora, dall’ambiente e dal clima che caratterizza una malga dall’altra. E’ questa diversità l’oggetto della […]
Un locale originale che al bancone di una fornitissima macelleria coniuga l’ospitalità e la buona cucina locale con lo scopo di regalare “solo grandi soddisfazioni” C’è una luce diversa nell’autunno. C’è una velleità di tregua, un bisogno di lasciare le […]
L’arrivo della famiglia veneziana dei Grimani a Masi porta alla nascita di un piccolo centro, alla costituzione di una società e alla necessità di assolvere al suo bisogno di partecipare ai riti religiosi Nel 1570 una “cordata” di nobili veneziani, […]
Dalle 500 piante della sua tenuta, di appena un paio di ettari sulle alture che circondano Verona, l’extravergine che rappresenta la punta di diamante della Dop Venero Valpolicella. Un extravergine che presenta lo 0,1% di acidità e che viene venduto […]
La famiglia Piovan da 45 anni propone la propria idea di ristorazione fondata sulla qualità delle materie prime, la genuinità delle produzioni e l’eleganza dell’ospitalità Il Ristorante Boccadoro di Noventa Padovana è un punto fermo sulla cartina geografica della ristorazione […]
La tutela del marchio è affidata al Consorzio mentre dei rapporti con il consumatore finale se ne occupa Aipo, l’Associzione Interregionale Produttori Olivicoli L’olivicoltura nel Veneto è il frutto di un’eredità millenaria, che ci dona oli di altissima qualità, forse […]
L’oste Arturo ha impostato la sua cucina autunnale su piatti meno elaborati, ma sfiziosi, all’insegna dei sapori … soprattutto quelli del territorio “Non servono 10 ingredienti per fare un buon piatto, sono indispensabili invece la qualità delle materie prime e […]
L’importante anniversario rappresenta un momento di soddisfazione per i progressi ottenuti dalla produzione enologica negli ultimi anni, ma anche una riflessione sulle stagioni del futuro. Ne abbiamo parlato con il presidente del Consorzio di tutela Vini DOC Colli Euganei, Marco […]
Nel settembre 2009 Luca Pasin, da un’idea ambiziosa, condivisa con il cav. “Franco” Venturelli, presidente Lucaffè, e sostenuto da amici e famigliari, decise di aprire il primo negozio a marchio Lucaffé d’Italia a Mortise (PD). Divenne subito una fucina di […]
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