Il Pedrocchi rappresenta il comune denominatore di diverse esperienze che hanno come riferimento il periodo che anticipa la primavera Ma come mi viene in mente di collegare il caffè Pedrocchi a un articolo sul carnevale? In effetti, un vero legame […]
Nel piccolo borgo trevigiano l’ambientazione locale e contemporanea della Natività intende trasmettere il messaggio che Gesù è nato qui, tra noi e per noi … non molto tempo fa Il calmo e quieto vivere di un tranquillo paesino della pedemontana […]
Ricercare accostamenti tra i frutti più rappresentativi dall’autunno potrebbe essere un modo per viverne l’intensità, soprattutto se richiamano le antiche tradizioni contadine Tempo di castagne. Tempo d’uva, vendemmia e vino nuovo. O… novello? Ci piace provare ad accostare questi meravigliosi […]
Hanno attraversato le generazioni cambiando forma, a volte nome, ma rimanendo sempre il simbolo più goloso dell’estate La storia del gelato è incredibilmente antica, come ricordano il volume “L’Italia del Gelato” edito dal Touring Club Italiano e la bella mostra […]
Ci sono dei prodotti entrati nella tradizione di molte case che fanno parte dello spirito delle Feste Ci sono delle cose che fanno Natale. Presepi, luci, palline, pacchi sotto l’albero. Per me, anche l’aroma di legna nelle strade dei vecchi […]
In Veneto le uve raccolte provengono sempre più da coltivazioni biologiche, naturali, o resistenti come i Piwi È quasi autunno e i vigneti sono tornati puntualmente a reclamare l’attenzione, quasi esclusiva, di chi lavora la campagna, come da migliaia d’anni […]
Erano le vie di comunicazione su cui si è fondata la nostra civiltà, trasportavano merci e persone, sulle sue sponde sono sorte le più belle ville del mondo. Oggi non godono più del nostro rispetto; peggio, ci suscitano indifferenza Non […]
L’agricoltura sta esercitando un ruolo consapevole nell’intraprendere azioni sempre più ecologiche, perché cresce la domanda di prodotti sostenibili. Ma intanto l’Europa dipende dalle importazioni alimentari “ Green”, ovvero verde, ma anche “sostenibile”, “biologico”, riduzione della “carbon footprint”… tante parole che […]
Nel paesaggio moderno sono molti i fabbricati che hanno perso la loro funzione a causa del trascorrere del tempo, rimangono testimonianze tristi di una società che cambia Capita ancora, non così raramente, che il metallo degli aratri incocci in qualche […]
L’agricoltura sta cambiando, nascono nuove colture in ragione al clima, alle sensibilità delle nuove generazioni di agricoltori e agli andamenti del mercato Capita sempre più spesso di imbattersi in aziende agricole che propongono prodotti che, in passato, era impensabile coltivare […]
