Uno dei piatti più tradizionali del Natale rivela che le associazioni degli ingredienti a volte non nascono solo dal loro sapore. In questo caso le proprietà prebiotiche dei piccoli legumi favoriscono la crescita di batteri che contrastano il colesterolo dei […]
Oltre ad un buon sapore, apprezzato da chef e buongustai, possiedono un alto valore nutritivo in quanto sono poveri in calorie, in carboidrati e grassi e hanno un alto contenuto di vitamine, proteine, fibre e sali minerali I funghi sono […]
La polvere di questa pianta da sempre è usata in medicina, molti sono i risvolti positivi, dovuti alla sua attività antiossidante ed anti-infiammatoria, ma esistono anche controindicazioni e serve conoscere alcune regole per l’assunzione La curcuma (curcuma longa), è una […]
L’abbronzatura è una forma di difesa del corpo dalle radiazioni solari, del resto sono molteplici i problemi che possono essere creati dalla luce solare. Il più grave è sicuramente il cancro alla pelle e il più evidente è l’invecchiamento della […]
Soprattutto per la salute del nostro corpo, albume e tuorlo contengono proprietà utili nel controllo di malattie cardiovascolari, nel rafforzare il sistema immunitario, e nel prevenire malattie metaboliche, croniche ed infettive Nella tradizione di diversi popoli l’uovo è simbolo di […]
Uno dei prodotti più comuni dei nostri orti durante la stagione invernale è uno straordinario concentrato di proprietà benefiche per la salute del corpo La verza, è un particolare tipo di cavolo, chiamato anche cavolo di Savoia o varietà […]
Sono quanto di buono offre spontaneamente la Natura, un dono prezioso di vitamine e sali minerali, ma anche di una serie di sostanze medicinali, come i flavonoidi e le antocianine, utili per curare i mali del nostro tempo I frutti […]
Certe piante sono figlie della natura e non dei laboratori delle aziende sementiere. Hanno un patrimonio genetico che si tramanda da millenni e per questo sono perfettamente adattate al territorio. Sono resistenti alle malattie e hanno alte rese senza ricorrere […]
Il cibo non è più solo quell’insieme di alimenti dai quali ogni organismo trae sostanza per la sopravvivenza, oggi è anche moda, status symbol, religione e sempre più spesso anche causa di importanti patologie Per supportare l’ipotesi che il cibo […]
Sono molti i “prodotti” che le api ci forniscono: miele, pappa reale, propoli, polline, tutti validissimi per il nostro benessere Tra i prodotti più conosciuti realizzati dalle api c’è sicuramente il miele, ricercato per la sua bontà e per i […]
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